CONSALTING

KO

• Novi - Stari ugostiteljski objekti
• Caffe Bar
• Cocktail Bar
• Restoran
• Hotel
• Obuka osoblja
• Konobari
• Sommelier-i
• Barmeni
• Hostese
• Kuvari

STA

• Savetovanje pri odabiru opreme kao i optimalnih kolicina iste
• Case, Tanjiri, Pepeljare
• Pribor (Restoran, Bar, Kuhinja)
• Uredjaji (Restoran, Bar, Kuhinja)
• Tekstil (Stoljnaci, Nadstoljnaci, Salvete, Krpe)
• Osoblje
• Odabir (oglas, nasa preporuka, intervju, selekcija)
• Obuka za svo osoblje prema potrebi i nivou odgovornosti
• Razrada, pracenje rada i usmeravanje
• Izbor Vina, Hrane, Pica, Cigara
• Izbor dobavljaca
• Idejno resenje za cenovnike
• Savetovanje o visini marze i kalkulaciji cena
• Odabir Vina prema jelovniku
• Standardi
• Doceka i ispracaja Gostiju
• Ponasanja zaposlenih
• Pripremanja hrane i pica
• Posluzivanja hrane i pica
• Notmativa hrane i pica
• Kasa, Racunar
• Odabir softvera i hardvera
• Obrada podataka
• Ubacivanje normativa
• Izvestaji

GDE i KADA

• Mora kod Vas
• Moze i kod nas
• Kada Vama odgovara

URADJENO

• Restoran                      Plava Ruza - Apatin
• Caffe Bar                     Cubissmo - Novi Sad
• Hotel                            Aleksandar  - Novi Sad
• Restoran                      Colonial Sun - Beograd
• Restoran                      Pastuv - Beograd

Kontakt                        

e-posta             obuka@kokteli.com          

...